粤式打边炉

材料

大白菜1/2棵,水发鱿鱼1尾,肉片200克,300克,玉米300克,豆腐1块,青菜1把,鱼饺10个,水晶饺10个,高汤10杯

做法

1、白菜洗净、切段,同高汤煮10分钟。

2、鱿鱼去皮切花刀片,玉米切小段,备齐火锅料后,将锅子盛装1材料置于加热器具上,煮开后放入火锅料即可。蘸酱:沙茶酱、蛋黄、辣椒粉、葱花、花生粉、酱油

小诀窍

汤锅内不需另加调味料,烹煮时食材会释出咸甜味。

(创建于2017-07-12)

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