脆炸酿蟹柳

材料

虾胶300克,日本蟹柳6条(约重60克),面包糠100克,生油75克,芫荽5克。

做法

1、将日本蟹柳用刀一开二。虾胶挤成12粒。

2、将蟹柳分别酿在虾胶中,虾胶表面粘上面包糠备用。

3、烧镬落油烧至150℃,放入酿好的虾胶炸浸至浅金黄色至熟,捞起盛于碟中排好,再拌上芫荽便成。

(创建于2013-07-11)

关键词

脆炸酿蟹柳  蟹柳  脆炸    
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