秋叶饺

材料

糯米粉澄面菠菜汁,赤肉,白猪肉,湿香菇鲜虾仁韭黄

做法

1、秋叶饺的饺皮,是以糯米粉加上烫熟澄面,调入适量菠菜汁,搓揉均匀成皮胚。

2、取赤肉、白猪肉,湿香菇、鲜虾仁、韭黄,均切成幼粒,入锅炒香,调味,勾薄芡,盛起作饺馅。

3、用制好的淡绿色饺皮包上饺馅,做成树叶形状。

4、另用糯米粉加上烫熟澄面,调入适量可可粉,搓揉均匀,在盘中捏成树叶枝条,摆上树叶饺,上蒸笼蒸熟即成。

(创建于2014-04-22)

关键词

秋叶饺      
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