鸡冠芹菜饺

材料

菜 名:鸡冠芹菜饺主 料:澄面生粉,芹菜,赤肉,白肉鲜虾配 料:猪油、精盐、味精、白糖、胡椒粉做 法:饺皮的

做法

芹菜150克、赤肉250克、白肉50克、鲜虾250克,切成幼粒,调入适量猪油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、牛粉,搅拌均匀成饺馅。

制好饺皮,包上芹菜馅,做成鸡冠形饺,上蒸笼猛火蒸5分钟即成。

名家点评:

“鸡冠芹菜饺”同是属于使用改进后的烫熟澄面为饺皮的创新潮州小食。

(创建于2013-03-08)

关键词

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芹菜的做法

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