小时候的味道——榆钱饭
材料
榆钱饭；；榆钱：300克；玉米面：50克；面粉：40克；盐：一小撮；调味酱汁；；醋：4勺；生抽：2勺；油泼辣子：3勺；小葱：1小把切末；蒜末：5瓣大蒜切末；花椒油：一小勺；纯净水：2勺；小米椒：1个切末；
做法
准备好所有的食材，榆钱记得买回来仔细清洗哦，然后稍微控干水分即可
面粉、玉米面和盐混合均匀
然后倒入洗干净沥过水分的榆钱中
搅拌均匀，让每一个榆钱都裹上面粉
然后放入垫好蒸垫的蒸锅中，开水大火蒸8分钟左右即可。
在蒸榆钱饭的时候我们就可以制作重要的酱汁啦，做法简单朴素的榆钱要配上特调的酱汁才更美味哦！准备好所有的酱汁食材
混合所有的酱汁食材，冷藏放置15分钟让所有调味料的气味都充分析出在酱汁中，风味更佳
蒸好的榆钱饭浇上调好的酱汁，拌匀就可以开动咯，趁热吃或者冷吃的口感都很好。
小诀窍
榆钱北方比较常见，南方的宝宝们可以淘宝哦！
买回来的榆钱记得一定要筛去杂质并仔细清理干净
酱汁喜欢甜口一些的呢，可以加一点点糖调味
