担担面

材料

材料:面条300克,虾皮20克,葱花10克,腌香椿30克

调味料:辣椒子5克,红油50cc,花椒2克,芝麻酱40克,酱油50cc,醋20cc,味精2克,鸡汤100cc

做法

1、芝麻酱分次加入鸡汤调开。

2、然后加入所有调料调匀。

3、水烧开放下面条。

4、加冷水再煮。

5、至熟将面条捞起沥干水分盛碗中。

6、加虾皮。

7、将调匀的调料浇在面条上。

8、撒上葱花,若想要更浓郁的味道,可再添加熟芝麻或熟花生粒,吃时拌匀即可。

(创建于2014-03-07)

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担担面的做法