韭菜炒鸭血

材料

鸭血块500克,干辣椒韭菜、盐、味精、胡椒香油花生油、料酒各适量。

做法

1、将鸭血切长方片,韭菜洗净切段,干辣椒切丝。

2、锅内添水烧开,下入鸭血片焯透捞出。

3、锅内注油,下入干辣椒丝、韭菜略炒,烹料酒,加鸭血、盐、味精炒匀,淋香油,出锅即成。

小诀窍

特点

嫩滑爽口。

友情提示

鸭血味成,性寒,具有补血解毒之功效。

(创建于2014-02-16)

关键词

炒鸭  炒鸭血  韭菜炒鸭血  
4.735位评价

韭菜的做法
鸭血的做法

小知识

相关食物