板栗烧凤翅

材料

鸡中翅板栗,葱,姜,精盐,味精,料酒,高汤冰糖香油花生油各适量。

做法

1、将鸡中翅择洗净,剁成块;板栗去皮。

2、冰糖炒制成糖色。

3、锅内注油烧热,加入板栗炸至外酥时捞起锅内留少许油,先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒,再放入板栗,高汤煮入味,加味精,勾芡,淋香油,装盘即成。

小诀窍

特点

肥糯适口,清淡略甜。

小贴士

鸡翅营养丰富,有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

(创建于2013-11-07)

关键词

栗烧  板栗烧凤翅  凤翅  
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板栗的做法

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