冰糖银杏明骨

材料

用料主料:水发明骨400克

配抖:银杏

调料:冰糖明油、湿淀粉

做法

1、明骨改成块,同银杏仁焯水备用。

2、冰糖加水提前蒸成糖水备用。

3、锅上小火,加上冰糖水、明骨和银杏仁,慢慢煨透收汁,勾少许芡,淋明油出锅即可。

小诀窍

制作关键

要选择质量好的鱼骨,并要发透。

注意要用小火煨制。

汤汁不宜太宽。

(创建于2013-03-08)

关键词

冰糖银杏明骨  明骨  银杏  冰糖  
4.01位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识