纸包三鲜

材料

用料主料:水发刺参150克、大虾肉150克、生鸡脯肉150克配料:25平方厘米的玻璃纸12张、元葱末、姜末调料:盐、味精、料酒、胡椒香油花生油

做法

1、三种主料片成片放在一起,加上调配料,调好口味。

2、把馅料均匀地包在12张玻璃纸内,要求每个纸包长4厘米,宽2厘米。

3、锅内加花生油烧至三四成热时,放入纸包炸熟捞出,整齐地放在盘内上桌即成。

小诀窍

制作关键

刀工要求大小统一。

味要调好。

炸纸包时油温不可过高。

(创建于2013-11-07)

关键词

纸包三鲜  纸包  三鲜    
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