酱焖黄花鱼

材料

主料黄花鱼配料葱丝、姜片蒜片调料面酱、糖、酱油花生油、料酒、味精、蚝油

做法

1.黄花鱼处理干净。

2.葱姜蒜爆锅,放面酱炒香,加入鱼煎一下,加汤调味。

3.急火烧开,慢火炖至汤剩少许。

4.急火收汁,装盘即可。

小诀窍

特点

色泽酱红,鱼肉软嫩,汁浓味醇。

提示

炒酱时应炒出香味,注意火力大小。

(创建于2014-04-21)

关键词

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黄花鱼的做法

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