清炖鲨鱼

材料

主料鲨鱼配料五花肉调料盐、味精、醋、胡椒、葱、姜、花生油香菜香油上汤

做法

1.鲨鱼处理干净,刃段。

2.葱姜爆锅,炒香五花肉,放鱼,加汤。

3.中火烧开,慢火炖熟。

4.加胡椒粉、香菜即可。

小诀窍

特点

汤汁乳白,鱼肉鲜嫩。

提示

清炖鲨鱼以活鲨鱼最好,冰冻的鲨鱼不宜清炖。

(创建于2014-02-21)

关键词

清炖鲨鱼  鲨鱼  清炖    
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