荣华佛跳墙

材料

海虎翅、20头干鲍鱼、200头刺参、水发官燕鱼肚鱼唇珧柱、葱、姜、盐、味精、加饭酒鸡汁各适量

做法

1、将海虎翅、鲍鱼、刺参、官燕、鱼肚、鱼唇、珧柱分别发好,治净,注入高汤,小火焖制2小时。

2、把上述焖制好的主料均匀分入盛器中,上笼蒸1小时后取出,加调料调味即成。

小诀窍

特点

酒香浓郁,软糯适口,营养丰富,造型美观。

蔡田福 (山东)

(创建于2014-02-27)

关键词

荣华佛跳墙  
4.762位评价

佛跳墙的做法

小知识

相关食物