富贵乾坤掌

材料

牛蹄2000克,西兰花20克,西芹70克,洋葱80克,胡萝卜50克,火腿500克,干贝300克,老鸡老鸭各800克

做法

1、将牛蹄治净,加入香料、蔬菜煨熟,剔骨。

2、将老鸡、老鸭、火腿用医用消毒纱布逐个捆紧,与剔骨的牛蹄一同煲至酥烂。

3、将制好的西兰花围盘边,扣入煲好的牛蹄,勾原汁芡,浇在上面即成。

(创建于2013-10-08)

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富贵乾坤掌  富贵    
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