双参富贵花

材料

刺参10只,胡萝卜200克,西葫芦100克,扇贝100克,盐、鸡油浓汤小米汁、红花汁各适量。

做法

1、海参涨发后汆水,用浓汤煨制入味备用。

2、胡萝卜改刀成片,将扇贝用捆扎手法置于其中,加汤蒸熟。

3、西葫芦刀工处理成树叶形,用汤焯透备用。

4、将以上原料组合成盛开的花朵形状,浇调味的小米汁浓汤芡即成。

小诀窍

特点

软糯爽脆,营养丰富。

李鑫 (山东)

(创建于2014-04-18)

关键词

双参富贵花    富贵    
3.511位评价

相关食谱

推荐食谱

小知识