茄莲,油,葱,姜,蒜,郫县豆瓣,芝麻,料酒,糖,鸡精
1、炒锅内放油,把葱、姜、蒜、郫县豆瓣(我放的特别少,平时多放点炸出的红油炒茄莲十分上色)芝麻炒出香味。
2、放入茄莲略炒,放点料酒、糖,最后放入鸡精出锅。