凉拌干豆腐丝
材料
做法
干豆腐，圆葱切丝，香菜切段
干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。
炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）
挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐 鸡精 糖 醋，拌匀。
成菜，赶紧吃吧，一会儿上班不赶趟了。😄
（创建于2022-10-21）
干豆腐，圆葱切丝，香菜切段
干豆腐丝入水焯一分钟，水里加一丢丢盐，以便增加干豆腐韧性，起锅过凉，攥干。
炸花椒油（有现成花椒油或料油可省略这一步）
挑出花椒粒，将油浇在拌菜丝辣椒粉上，加盐 鸡精 糖 醋，拌匀。
成菜，赶紧吃吧，一会儿上班不赶趟了。😄
（创建于2022-10-21）
