火麻鸡蛋葱花发面饼的做法_火麻鸡蛋葱花发面饼怎么做_火麻鸡蛋葱花发面饼的家常做法【心食谱】

火麻鸡蛋葱花发面饼

材料

"白面 200克","黑麦面 30克","膳悦糖蛋白复合 20克","火麻仁 20克","鸡蛋 3个","酵母 3~4克","温水 230克","葱花适量 ",

做法

  1. step1

    1:将3种面粉按用量备好放入容器中

  2. step2

    2:加入温水调成糊状放入冰箱冷藏一夜

  3. step3

    3:第二天取出搅拌一下排出气体

  4. step4

    4:将鸡蛋打散

  5. step5

    5:面糊表面撒上火麻仁

  6. step6

    6:将葱花放入鸡蛋液中搅匀

  7. step7

    7:此时放适量盐和椒盐,随后倒入面糊中拌匀。

  8. step8

    8:平锅刷少许油,不开火,直接将面糊倒入。

  9. step9

    9:用筷子将面糊赶平

  10. step10

    10:做成这样开小火慢烙,因为饼发起比较厚,所以大约烙4分钟左右。

  11. step11

    11:烙熟一面就翻烙另一面

  12. step12

    12:两面金黄烙熟即可出锅

  13. step13

    13:饼发的极好,两面烙的金黄,口感外酥里嫩。

  14. step14

    14:饼很香,如果抹上些老干妈辣酱再加上爽口翠绿的黄瓜片,味道的确是很棒的哈。

小诀窍

搅拌面糊时不要用力,以免上劲,只需拌匀即可。

(创建于2020-03-14)

关键词

麻鸡  面饼  发面  葱花  火麻  

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