1. 

   1:准备好上述所需的食材量

2. 

   2:将鸡蛋的蛋黄、蛋清分开放入两个无水无油的容器中。

3. 

   3:4个蛋黄备用

4. 

   4:将蛋黄打散后一次性放入40克火麻油（4小袋）

5. 

   5:用手动打蛋器将蛋黄和火麻油充分搅拌，直到很好的融合在一起。

6. 

   6:一次性放入60克低脂牛奶

7. 

   7:将它们搅拌均匀成细腻的糊状

8. 

   8:在低筋面粉中加入火麻仁蛋白复合粉

9. 

   9:将它们混合拌匀

10. 

    10:将面粉分3次过筛至蛋黄糊中，每放一次面粉都搅拌至糊糊均匀后再继续加面粉！

11. 

    11:将蛋黄面粉糊搅拌成没有颗粒的均匀细腻的糊状即可，放置一旁备用！

12. 

    12:用电动搅拌器打发蛋清

13. 

    13:看到出现图中这种鱼眼泡时放5滴白醋

14. 

    14:继续用打蛋器打发，感觉得到蛋清体积越来越大，也有了支撑力，而且提起打蛋器时可以看到打蛋器上的蛋清呈倒钩状，类似图中这样的状态就可以了！

15. 

    15:将打发好的1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再把拌匀的蛋糊全放入蛋白盆中翻拌均匀。

16. 

    16:拌成这种粘稠均匀的糊状物就可以了，然后将蛋糊倒入在底部刷了一层薄薄的的油的模具中。

17. 

    17:把模具提起来轻震两下震出气泡

18. 

    18:烤箱170度上下火预热5分钟，将模具放入中层烤30分钟左右，其间观察蛋糕颜色，切忌烤糊。

19. 

    19:时间到取出模具，待稍凉后倒扣在烤架上。

20. 

    20:烤好的蛋糕应该是膨松的

21. 

    21:准备打发奶油，按剂量备好淡奶油和糖。

22. 

    22:奶油和糖倒入盆中，用打蛋器搅拌，先用中速，见奶油有纹路时换用低速。

23. 

    23:打发成用铲子挑起来时不往下流动就可以了！

24. 

    24:将奶油抹在蛋糕上，并根据自己的喜好装饰花纹！

25. 

    25:放上喜欢的新鲜水果，既有有营养又养眼好看，增香添色

26. 

    26:尝一下口味徽甜，蛋香奶香味道浓郁，再放上些用微火炒制的清香可口火麻仁，这蛋糕味道简直太棒了！

27. 

    27:火麻仁奶油水果蛋糕的制作大功告成了！

小诀窍