虾酱蒜茸爆生菜
材料
做法
一、把虾酱放入一碗，加入白酒1大匙和白糖/3小匙，调匀；
二、砂锅放油预热；
三、放入辣椒圈、蒜茸和调好的虾酱，搅拌几下；
四、放入生菜，用筷子翻炒，炒至菜转色刚熟即可。
小诀窍
砂锅不要干烧，要做攒锅时，锅底先放些食油。
一、把虾酱放入一碗，加入白酒1大匙和白糖/3小匙，调匀；
二、砂锅放油预热；
三、放入辣椒圈、蒜茸和调好的虾酱，搅拌几下；
四、放入生菜，用筷子翻炒，炒至菜转色刚熟即可。
砂锅不要干烧，要做攒锅时，锅底先放些食油。
