清高苦荞蝴蝶小馒头的做法_清高苦荞蝴蝶小馒头怎么做_清高苦荞蝴蝶小馒头的家常做法【心食谱】

清高苦荞蝴蝶小馒头

材料

"面粉 400g","苦荞 100g","水 320g","盐 5g","酵母 5g",

做法

  1. step1

    1:将材料全部放进盆内,(如果想做多一点的话,苦荞粉和面粉的比例切记为1:4,否则苦荞粉放多了会苦)先用筷子搅拌均匀,再用手揉成面团;

  2. step2

    2:盖保鲜膜发酵,面团发酵到2倍大,面团颜色呈黄绿色,取出,揉至光滑;

  3. step3

    3:均匀的分割成小剂子;

  4. step4

    4:取出一个小剂子搓成长条;

  5. step5

    5:两头向中间卷曲;

  6. step6

    6:中间部分弯向自己身侧;

  7. step7

    7:用筷子向两个圆圈中间夹一下;

  8. step8

    8:再用剪子把中间剪开,就是小蝴蝶的两个触角;

  9. step9

    9:一个漂亮的小蝴蝶就做好了;

  10. step10

    10:其他依次就好,装入笼屉;

  11. step11

    11:开火,大火足气,蒸20分钟即可(根据馒头大小自行调整时间)。

(创建于2019-11-30)

关键词

小馒头  蝴蝶  苦荞  

馒头怎么做

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