秋日鲜虾黄金小米饭的做法_秋日鲜虾黄金小米饭怎么做_秋日鲜虾黄金小米饭的家常做法【心食谱】

秋日鲜虾黄金小米饭

材料

"清高沁州黄小米 150g","鸡蛋 2个","鲜虾 10只","洋葱 ","青椒 适量","胡萝卜 适量","油盐 适量","胡椒 适量","料酒 适量",

做法

  1. step1

    1:清高沁州黄小米洗净加入适量清水,滴几滴植物油,放入电饭煲煮成小米饭;

  2. step2

    2:鲜虾去壳去虾线,放入料酒、少许胡椒粉、蛋清,抓拌均匀腌制10分钟;

  3. step3

    3:洋葱、青椒、胡萝卜洗净切小丁,胡萝卜放入开水锅中烫一下捞出沥干;

  4. step4

    4:煮好的小米饭快速用筷子打散晾凉,打入蛋黄搅拌均匀,使每粒小米都裹上蛋液;

  5. step5

    5:锅中倒入适量油,放入虾仁滑炒至熟,倒出备用;

  6. step6

    6:锅中放入少量油,倒入小米饭大火快速翻炒均匀,炒至小米粒粒分明,有跳动感;

  7. step7

    7:加入洋葱丁和胡萝卜丁翻炒均匀,放入适量盐和胡椒粉,继续翻炒;

  8. step8

    8:最后加入青椒丁和虾仁,翻炒均匀即可;

  9. step9

    9:鲜虾黄金小米饭就完成啦!

(创建于2019-10-29)

关键词

小米饭  小米  黄金  鲜虾  

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