苦荞红豆包的做法_苦荞红豆包怎么做_苦荞红豆包的家常做法【心食谱】

苦荞红豆包

材料

"雁门清高有机纯苦荞 60克","面粉 150克","红豆馅 200克","干酵母粉 4克",

做法

  1. step1

    1:将苦荞粉、面粉按照1:4的比例,加入干酵母粉混合,倒入温水,用筷子搅拌成絮状;

  2. step2

    2:用手揉面,揉至面团表面光滑,面团放到容器中包上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大;

  3. step3

    3:发酵好后,将面团放在案板上,再反复揉一会,将揉好的面团分成50克1份,红豆馅分成35克1份,滚成球状;

  4. step4

    4:面团压成圆饼,包入红豆馅,再将收口收紧,团成圆形;

  5. step5

    5:做好的豆包坯放入锅中,表面盖上湿布,继续发酵20-30分钟,使生坯涨大,发至轻轻按压表皮,有弹性即可;

  6. step6

    6:大火烧开蒸锅内的水,转中火蒸约15分钟即可,关火后焖约3分钟后再开盖;

  7. step7

    7:春天再困也要好好吃早餐,不要赖床哦,苦荞红豆包都给你做好了,香到跳脚的苦荞红豆包就完成啦!

(创建于2019-04-16)

关键词

红豆包  红豆  苦荞  
3.01位评价

豆包的做法
早餐食谱

小知识