松茸蒸肉饼|牛佤松茸食谱

材料

"(佤)冻干松茸菌 3片","肉末 2两","白菜 适量","鸡蛋 1枚","葱 适量","淀粉 适量","胡椒 适量","蚝油 适量","酱油 适量",

做法

  1. step1

    1:将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。

  2. step2

    2:把白菜切碎,葱切碎,备用。

  3. step3

    3:把肉末剁绵,添入适量淀粉,酱油,蚝油和胡椒,加入鸡蛋蛋清和白菜,拌匀。

  4. step4

    4:把搅拌好的肉末,盛入浅碗中,将蛋黄倒在肉末上面,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌。

  5. step5

    5:把食材入蒸锅中蒸煮15分钟,即可出锅享用。

  6. step6

    6:完成。

小诀窍

1、把肉末剁成泥状,口感更佳。

2、出锅时添入香油,味道更佳。

(创建于2019-04-06)

关键词

肉饼    

松茸的做法
蒸肉饼的做法

小知识