奥利奥杯子蛋糕的做法_奥利奥杯子蛋糕怎么做_奥利奥杯子蛋糕的家常做法【心食谱】

奥利奥杯子蛋糕

材料

"奥利奥饼干 适量","低筋面粉 100g","有盐黄油 65g","黑巧克力 30g","淡奶油 40g","泡打粉 3g","糖粉 50g","鸡蛋 1个","奥利奥饼干末 30g","淡奶油 170g","糖粉 18g",

做法

  1. step1

    1:软化的黄油加入糖粉,打发至蓬松、颜色发白。

  2. step2

    2:少量多次加入蛋液,搅打均匀。

  3. step3

    3:巧克力加入淡奶油隔热水融化。

  4. step4

    4:倒入黄油中搅匀。

  5. step5

    5:筛入低筋面粉和泡打粉。

  6. step6

    6:搅拌到无干粉的状态。

  7. step7

    7:模具中放入纸杯,纸杯中放入一块完整的奥利奥。

  8. step8

    8:用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。

  9. step9

    9:放入提前预热好的烤箱,175度烤约25-30分钟。

  10. step10

    10:蛋糕烤好取出晾凉。

  11. step11

    11:淡奶油加糖粉搅打至8份发,加入奥利奥饼干打碎后的粉末,用刮刀翻拌均匀。

  12. step12

    12:装入裱花袋,在蛋糕上挤上奶油花。

  13. step13

    13:放上一块奥利奥即可。

  14. step14

    14:成品!!

小诀窍

/蛋糕糊/

1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀,没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。

2、觉得巧克力融化麻烦的,可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中,淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。

/保存/

密封冷藏保存,2-3天内吃完。

(创建于2019-03-26)

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