茉莉花茶柠檬饼干的做法_茉莉花茶柠檬饼干怎么做_茉莉花茶柠檬饼干的家常做法【心食谱】

茉莉花茶柠檬饼干

材料

"黄油 50克","糖粉 45克","盐 1克","新鲜柠檬汁 15毫升","茉莉花茶茶包 2包","低筋粉 100克",

做法

  1. step1

    1:准备用料:黄油50克,糖粉45克,盐1克,新鲜柠檬汁15毫升,茉莉花茶茶包2包,低筋面粉100克。

  2. step2

    2:黄油提前从冰箱中取出,放置室温软化后加入糖粉和盐,用橡皮刮刀拌匀,

  3. step3

    3:再加入柠檬汁搅拌均匀。

  4. step4

    4:再将茉莉花茶茶包拆开,倒入茶末,拌匀。

  5. step5

    5:筛入低筋粉,

  6. step6

    6:拌成均匀面团。

  7. step7

    7:移到案台上,折叠成长方形,

  8. step8

    8:再整理成直径约3.5厘米的圆柱,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏至面团变硬。

  9. step9

    9:取出,去掉保鲜膜,切成厚约7毫米的圆片。

  10. step10

    10:摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火150度,烤约25分钟左右,

  11. step11

    11:饼干边缘呈浅金色,即可出炉。置晾架上晾至冷却后放入密封盒中保存。

  12. step12

    12:清香的茉莉花茶,加上柠檬的清爽去腻,一点点盐,让甜味不那么单纯起腻。

  13. step13

    13:初入口时,是清爽香甜的茶味,及至后来,柠檬的酸便加入进来。。。。。。

小诀窍

茉莉花茶的用量可以根据自己口味酌情增减。

面团冷藏变硬时间较长,比较着急烘烤的话可以放入冷冻室半小时左右。

面团不宜冻得太硬,否则不易切片。

烘烤温度不宜过高,低温烘熟,才能见清爽色。

(创建于2019-03-16)

关键词

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