辣味肠鸡蛋棒
材料
做法
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1:准备用料:辣味肠3根,鸡蛋2个,葱花少许,番茄沙司适量
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2:将鸡蛋磕入碗中,充分搅打,使蛋白与蛋黄混合均匀。
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3:再用竹签将辣味肠穿好,备用。
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4:将早餐鸡蛋杯插上电源,预热2分钟。
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5:当鸡蛋杯预热好以后,将穿好辣味肠的竹签,辣肠向下放入鸡蛋杯中,
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6:再将准备好的蛋液倒三分之一在鸡蛋杯中,蛋液不必没过辣味肠。
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7:静候大约五分钟左右,包裹着辣味肠的鸡蛋棒慢慢升起来。
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8:继续将剩下的辣味肠和蛋液逐个制作成棒状。
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9:所有鸡蛋棒都完成后,放入盘中,在表面挤上番茄沙司,并撒少许葱花点缀。
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10:最后露出鸡蛋棒末端,一旦脱离鸡蛋杯,便立即受凉收缩,看起来皱皱巴巴的,一点也不圆润饱满。
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11:辣味肠,直接煎着吃未免感觉太无趣。黄金蛋包肠,比直接举着一根肠吃要有趣多了。
小诀窍
辣味肠可以用火腿肠热狗肠等代替,事先不用制熟。
蛋液中可以不用加盐,与辣味肠同吃并不会感觉无味。