苦荞萌猪包的做法_苦荞萌猪包怎么做_苦荞萌猪包的家常做法【心食谱】

苦荞萌猪包

材料

"雁门清高有机纯苦荞 100g","小麦粉 500g","小紫薯 3个","酵母 适量","清水 260ml",

做法

  1. step1

    1:准备两份小麦粉,其中一份小麦粉400g和雁门清高有机纯苦荞粉100g,混合;

  2. step2

    2:酵母粉用温水化开,加入苦荞粉中,搅拌均匀,揉成面团;另一份小麦粉加入水揉成面团;

  3. step3

    3:两团面都揉至表面光滑,盖保鲜膜,醒面3小时,发酵至两倍大;

  4. step4

    4:紫薯洗净去皮,切成块状,上锅蒸20分钟,蒸熟后压成紫薯泥;

  5. step5

    5:醒好的苦荞面团,反复揉捏排气,至表面光滑,面团揉成长条,切成相同大小的面剂子,搓圆,擀成小面饼;

  6. step6

    6:紫薯泥搓成小球,包入面饼,封口搓圆,成苦荞紫薯包;

  7. step7

    7:取一小团白色面团,擀薄切成长条后,再切成正方形小块,斜角切成三角形,沾少量清水,粘在苦荞包上,做猪耳朵;

  8. step8

    8:白色面团再切稍稍宽点的长条,切成长方形,用剪刀剪成椭圆形,沾清水贴在苦荞包上,做猪鼻子,用筷子在猪鼻子上戳两个小洞,用黑豆做眼睛;

  9. step9

    9:放入蒸锅蒸30分钟,好看又好吃的“苦荞萌猪包”就完成啦!

(创建于2019-02-26)

关键词

苦荞        

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