松茸煎鸡蛋饺子|牛佤松茸食谱

材料

"(佤)冻干松茸菌 适量","饺子皮 适量","碎猪肉 适量","鸡蛋 1枚","胡萝卜 适量","酱油 适量","食盐 适量",

做法

  1. step1

    1:将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。

  2. step2

    2:把胡萝卜切丁,加入碎猪肉,添加适量酱油和食盐,拌匀腌制饺子馅料,备用。

  3. step3

    3:将鸡蛋打散,备用。

  4. step4

    4:把馅料添入饺子皮上,放上一片醒开的(牛佤)冻干松茸菌,开始包饺子。

  5. step5

    5:冷锅下油,待油热乎时,摆上饺子,煎至饺子底部金黄色后,倒入适量开水。

  6. step6

    6:待锅中汁水收干时,倒入鸡蛋液,熟后即可享用。

  7. step7

    7:完成。

小诀窍

1、碎猪肉可以选用三肥七瘦的猪肉作为馅料,口感更佳。

2、醒开松茸的清水不宜倒掉,可用作煎煮饺子使用。

(创建于2019-01-30)

关键词

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煎鸡蛋的做法
饺子图片

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