香菇胡萝卜羊肉焖饭的做法_香菇胡萝卜羊肉焖饭怎么做_香菇胡萝卜羊肉焖饭的家常做法【心食谱】

香菇胡萝卜羊肉焖饭

材料

"羊肉 100克","长粒香米 75克","洋葱 1/4个","土豆 1个","胡萝卜 1根","香葱 2根","香菇 2朵","盐 少许"," 少许","孜然粉 少许","酱油 少许","老抽 少许","姜丝 适量","料酒 少许","食用油 适量","清水 适量",

做法

  1. step1

    1:用料:羊肉100克,长粒香米75克,洋葱1/4个,土豆1个,胡萝卜1根,香葱2根,香菇2朵,盐少许,鸡粉少许,孜然粉少许,酱油少许,老抽少许,姜丝适量,料酒少许,食用油适量,清水适量。

  2. step2

    2:生姜洗净,切成细丝备用。

  3. step3

    3:羊肉洗净切小丁,放入碗中,加入姜丝,酱油,料酒,孜然粉,

  4. step4

    4:抓匀,腌制约半小时,

  5. step5

    5:腌制羊肉的时候,分别将胡萝卜,土豆洗净,去皮,切成小丁。

  6. step6

    6:洋葱,香菇也分别洗净,切成小块。

  7. step7

    7:大米略微淘洗,控干水分备用。

  8. step8

    8:炒锅置火上,烧热,倒入适量食用油,

  9. step9

    9:油烧至温热,放入腌制好的羊肉,快速翻炒。

  10. step10

    10:羊肉变色后,拔到锅边,

  11. step11

    11:放入洋葱和香菇,翻炒变软,

  12. step12

    12:倒入胡萝卜和土豆丁,翻炒至断生,

  13. step13

    13:加入适量酱油,老抽,盐,鸡粉,孜然粉,

  14. step14

    14:翻炒均匀,

  15. step15

    15:将炒好的羊肉和蔬菜倒入电饭煲内胆中,加入大米,

  16. step16

    16:倒入清水,水面与食材齐平。

  17. step17

    17:盖上盖子,选择煮饭功能,启动。

  18. step18

    18:饭快煮好的时候,将葱洗净切成葱花,备用。

  19. step19

    19:煮饭结束,电饭煲自动进入保温功能。

  20. step20

    20:揭盖,

  21. step21

    21:倒入葱花,

  22. step22

    22:翻拌均匀,

  23. step23

    23:盛出,表面撒少许葱花,趁热食用。

  24. step24

    24:浓香之中又带着一股子清新,直入鼻孔。。。

  25. step25

    25:冬吃羊肉正当时。。。。。

小诀窍

各食材调味料的搭配与比例可以根据自己喜好酌情增减调整。

煮饭时水不要太多,与食材齐平即可,以免水多而导致米饭太软,影响口感。

(创建于2019-01-16)

关键词

肉焖饭  羊肉焖饭  萝卜羊肉  香菇胡萝卜  羊肉  香菇  

焖饭的做法大全
胡萝卜的做法大全

小知识