1. 

   1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，然后依喜好切丝或者切丁，备用。

2. 

   2:将鸡蛋打散，放入适量食盐，拌匀备用。

3. 

   3:将葱切丁备用。

4. 

   4:热锅下适量黄油，黄油化开后，倒入鸡蛋液翻炒至七成熟，盛起备用。

5. 

   5:再次热锅下适量黄油，待黄油化开以后，放入醒开切丝的（牛佤）冻干松茸菌，翻炒至金黄色以后，将稍早前炒好的鸡蛋入锅一起翻炒，炒匀后即可起锅。

6. 

   6:完成。

小诀窍