花生酱布朗尼
材料
做法
1.将烤箱预热至175摄氏度。准备一个干净的10x15英寸的果冻盘,用软刷蘸油轻轻涂抹在盘的内壁放置备用。
2.将1杯黄油和1/3杯可可粉一起放在平底锅中,低温下加热约5分钟左右,不停搅拌,直至黄油融化,混合物平滑。关火,把平底锅从热源中取出并稍微冷却。
3.取一个干净的大碗,将白糖,面粉和盐依次加入碗中混合均匀,然后加入可可粉混合物,用中速电动搅拌器搅拌1至2分钟,直至完全混合。向混合物中磕入鸡蛋,一个一个的加,加一个搅拌好再加另一个,直到所有鸡蛋和混合物充分混合,加入香草精,继续搅拌。将混合好的面煳倒入准备好的果冻盘中。
4.将果冻盘放在预热的烤箱中烘烤大约20分钟左右,直到面煳边缘开始变脆。
5.在微波炉中加热花生酱2分钟,搅拌一次,取出抹在布朗尼蛋糕上,然后把布朗尼放入冰箱冷藏30分钟。
6.在平底锅中用中火加热1/2杯黄油、牛奶和棉花糖,经常搅拌,直到棉花糖融化,大约5分钟。关火,加入1/4杯可可粉,逐渐将糖果糖加入棉花糖混合物中,直至变得光滑,形成糖霜。在花生酱层的布朗尼蛋糕上涂抹糖霜,放入冰箱冷藏20分钟,取出切块就可以食用了。
(创建于2018-12-23)