小黄瓜炒鸡肉丝

材料

"蒜切片 适量","小黄瓜 3条","鸡肉丝 一盒",

做法

  1. step1

    1: 醃肉:依序加入醃料1)米酒:拌拌让肉吸收2)白胡椒3)香油:包覆鸡肉4)酱油膏5)太白粉或玉米粉静置20分钟,我有时会放得更久。

  2. step2

    2: 1)蒜切片。2)小黄瓜去头尾,对切后一开二,切掉瓜囊,切块。

  3. step3

    3: 1)起油锅,油多放些,不易黏锅。2)放入鸡肉,炒至八分熟,起锅备用。

  4. step4

    4: 1)利用锅中余油(不足就补些) 炒香蒜片。2)放入小黄瓜块和一点水拌炒。3)放入鸡肉、一匙酱油和一点糖,上锅盖闷3-4分钟,食材和调味做结合。

  5. step5

    5:4)起锅,开吃!

(创建于2018-12-17)

关键词

炒鸡肉  黄瓜炒鸡肉  鸡肉  鸡肉丝  黄瓜  小黄瓜  

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