卤肉

材料

三层肉 三天,绿葱 一段一段,蒜 两颗,红辣椒 两小条,葱白 一段段

做法

1、肉切条,先用盐、胡椒粉腌蒜头、辣椒、葱白、葱绿切碎

2、热锅热油,先炒猪肉(预备用)再次热锅热油炒蒜、辣椒、葱白再拌入猪肉,加酱油两匙、蚝油一匙

3、另起一锅倒两米杯水、三分之一杯料理酒、冰糖,倒入炒好的猪肉开始大火滚,滚后加入葱绿、八角,用小火慢炖(记得搅拌避免黏锅)

4、可以另外加水煮蛋、白萝卜、香菇一起滚

(创建于2018-12-16)

关键词

    

卤肉的做法