剥皮辣椒苦瓜鸡汤

材料

"苦瓜 1条","土鸡肉 1盒","剥皮辣椒&汤汁 1碗","老姜片 1小段","米酒 50CC","水 900CC","盐巴 适量"

做法

  1. step1

    1: 土鸡肉川烫热水后捞起备用,苦瓜切块状和老姜切片状。怕苦的朋友可以把苦瓜内膜刮干净,用铁汤匙刮除白色内膜(囊的部分),刮除得愈干净苦味愈少,去籽后再切块状。

  2. step2

    2: 这次用飞利浦压力锅煲汤,在内锅依序放入土鸡肉、苦瓜与姜片。

  3. step3

    3: 再倒入50CC米酒、900CC开水和剥皮辣椒汤汁即可。

  4. step4

    4: 选用煲汤模式烹煮20分钟。

  5. step5

    5: 20分钟后开盖加入剥皮辣椒,因各品牌剥皮辣椒咸度不一,试一下味道再依个人口味添加适量盐巴。

  6. step6

    6: 加入剥皮辣椒后关上锅盖闷个5~10分钟,就有一锅甘甜、微辣、好喝的剥皮辣椒苦瓜鸡汤囉!

  7. step7

    7:

(创建于2018-12-17)

关键词

苦瓜鸡汤  辣椒苦瓜  苦瓜  剥皮  剥皮辣椒  

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