培根奶油泡面铜锣烧

材料

"台酒白酒帕式达 1包","鸡蛋 2颗","细砂糖 25g","蜂蜜 2大匙","牛奶 30cc","小苏打 2g","水 10cc","低筋面粉 100g",

做法

  1. step1

    1: 取一钢盆,加入鸡蛋、细砂糖,快速打散至细砂糖融化

  2. step2

    2: 10cc的水加入2g小苏打搅匀备用

  3. step3

    3: 加入蜂蜜、牛奶、小苏打水搅拌均匀

  4. step4

    4: 分次过筛加入低筋面粉,每次搅拌到看不到粉粒后再加入,最后静置30分钟

  5. step5

    5: 平底锅小火加热,倒入少许油后用纸巾擦拭干净,请注意必须擦拭干净,不然煎的饼皮会会花花的!

  6. step6

    6: 将泡面一小角捏碎,约10g 碎面即可

  7. step7

    7: 加入一点碎面,再用汤匙捞一瓢面糊,直接倒在碎面上,汤匙不要动,面糊流下时会自动摊成约圆形状,煎约2.5分钟

  8. step8

    8: 等到饼皮开始冒出小泡泡就可以翻面,煎约1分钟,两面煎至金黄即可,放在架子上放凉,总共煎8片

  9. step9

    9: 水煮泡面2分钟后捞起,加入白酱包、白酒包快速拌匀备用,热水泡浓汤包备用

  10. step10

    10: 将泡面填入饼皮中即可

  11. step11

    11: 脆面饼皮的口感,加上香浓柔软的奶油白酱面,一种面体,两种吃法,再配上内附的汤包,玉米浓汤,吃完真是有如太阳般的爽朗啊~~

(创建于2018-12-19)

关键词

铜锣烧  泡面  

培根的做法
奶油怎么做

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