香辣咸猪肉义大利面
材料
做法
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1:烧滚一锅水,放入义大利面与1匙盐巴,煮熟后捞起,拌入些许橄榄油备用 将咸猪肉切片,虾仁去肠泥,蒜头与辣椒切片,备用
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2: 开小火,倒入约1大匙橄榄油,先将蒜头放入,用小火以煎炸方式,直到蒜头呈现金黄色,再加入辣椒一起爆香
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3: 加入咸猪肉片继续煎炒,把咸猪肉的油煎出
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4: 加入煮好的义大利面与虾仁拌炒
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5: 加入些许煮面水
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6: 加入日式酱油(这次用的是香菇露)
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7: 盖上锅盖闷个2-3分,把酱汁煮进面条中,也稍微收汁
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8: 起锅前洒上黑胡椒跟罗勒粉,别忘了试个味道~起锅~开动喽