酱烧卤肉

材料

"三层肉 2条","蒜 5颗","姜 3-4片","糖 1大匙","酱油 半杯","蠔油 1小匙","水 600cc"

做法

  1. step1

    1: 先将三层肉煎至金黄色.放至一旁

  2. step2

    2: 用小火.在加入糖炒焦糖后.放入姜片.蒜粒.三层肉一起爆香.

  3. step3

    3: 加入酱油.蠔油.水.水量要盖过材料.用小火煮

  4. step4

    4: 将汤汁收干.筷子可轻松穿过肉皮.就完成

  5. 5: 剩余汤汁可作其他料理.如炒面.炒米粉.或拌菜

(创建于2018-12-19)

关键词

烧卤  酱烧    

卤肉的做法

小知识