酱烧卤肉
材料
做法
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1: 先将三层肉煎至金黄色.放至一旁
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2: 用小火.在加入糖炒焦糖后.放入姜片.蒜粒.三层肉一起爆香.
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3: 加入酱油.蠔油.水.水量要盖过材料.用小火煮
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4: 将汤汁收干.筷子可轻松穿过肉皮.就完成
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5: 剩余汤汁可作其他料理.如炒面.炒米粉.或拌菜