香菇蒜头熬猪骨头汤

材料

"香菇 8~10朵","大蒜 10瓣","背骨 3~4块","枝仔骨 10~15根","汤锅22cm以内 1个",

做法

  1. step1

    1: 香菇泡热水,大蒜剥皮

  2. step2

    2: 超市买的到的猪背骨及枝骨。热水先烫过除杂质在冲冷水洗净。

  3. step3

    3: 冷水一锅加入大蒜香菇,香菇水稍候,猪骨头通通入锅大火煮滚,滚后关小火慢熬,待过半小时后,在将香菇水加入汤里,(小秘诀:加一小匙白醋,可以让骨头的钙加速释放更能溶于汤里,再续煮60分。

  4. step4

    4: 最后再加入盐巴约莫2匙,随个人喜好调味即可。

(创建于2018-12-19)

关键词

骨头  骨头汤  猪骨  猪骨头  

香菇的做法大全
蒜头的腌制方法

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