骰子肉佐蘑菇酱和义大利面
材料
"厚切猪排,切小块 300g","蘑菇,切薄片 400g","洋葱,切丁 2颗","清水 500ml","Schmand,酸奶油 100g","柠檬汁 1EL","煮好的Spaghetti 180g","葱,切段 2根","任一食用粉 2EL","辣味红椒粉或辣酱 1TL"
做法
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1: 猪肉块入锅炒至焦糖色,调入盐、胡椒、红椒粉拌匀,取出备用。
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2: 洋葱入步骤1.原锅炒至软化,取出备用。
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3: 蘑菇加入步骤2.原锅,盖上锅盖以小火慢烘至蘑菇生水。
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4: 芽球甘蓝、步骤1.、2.加入步骤3.拌匀,再加入2EL面粉拌匀。
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5: 清水、盐、胡椒加入步骤4.以大火煮沸,再转中小火煮约20分钟(煮至酱汁浓稠呈芶芡状即可)。
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6: 鲜奶油加入步骤5.拌匀,再加入柠檬汁拌匀,熄火。
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7: 义大利面加入步骤6.拌匀,再加入葱段再度拌匀,即可享用。
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8: 食谱参考:https://www.lecker.de/filetragout-mit-champignons-70630.html