长豆粥

材料

"虾皮 少许","香菇 5朵","猪后腿肉 180克","长豆 ㄧ把","胡萝卜 半条","米 2米杯","盐 适量","酱油 少许","米酒 少许","水 12~14米杯"

做法

  1. step1

    1: 猪肉切丝,利用盐、酒抓醃香菇泡软、虾皮洗净长豆切段、红萝卜切丝

  2. step2

    2: 利用小火将虾皮、香菇、猪肉丝爆香,倒入酱油拌炒,能使食材香味更提升*爆香的材料要炒到金黄焦,香气才会出来*

  3. step3

    3: 长豆、红萝卜也放入锅中拌炒

  4. step4

    4: 接着,生米也下去拌炒

  5. step5

    5: 加入水,等米煮成稀饭即可完成!《比例》米:水 =1:6~7(依照自己喜欢的浓稠度,加入适当的水)

  6. step6

    6: 刚煮熟的稀饭静置5-10分钟,让稀饭稍微收汁,即可享用

(创建于2018-12-20)

关键词

长豆  豆粥      

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