凉拌大黄瓜
材料
做法
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1: 大黄瓜削皮,对半剖开后去囊籽,切成薄片
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2: 将大黄瓜片放入容器中,加入盐拌匀后静置约10分钟,倒掉释出的水份
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3: 酱油、冷开水、花椒粉、白胡椒粉、蒜粉调匀成醃汁,辣椒去籽切细段
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4: 将醃汁、辣椒与大黄瓜拌匀后,冷藏醃1小时以上入味