鱿鱼米粉羹

材料

"鱿鱼火锅料 约15个","新鲜香菇 6朵","笋丝 50g","干黑木耳 20g","红萝卜 1/4条","油葱酥 1小碟","鸡蛋 2颗","米粉 3人份","青葱 2支"

做法

  1. step1

    1: 将新鲜香菇切片,红萝卜削皮后刨丝,干黑木耳丝浸软后沥乾,青葱切末,鸡蛋打匀备用。

  2. step2

    2: 热锅加少许的油,将红萝卜、黑木耳丝、笋丝、香菇下锅炒香。

  3. step3

    3: 加入8分满量的白开水,煮至大滚。

  4. step4

    4: 以3大匙的和风酱油、1匙的黑醋、少许的冰糖及适量的胡椒粉调味。

  5. step5

    5: 将鱿鱼火锅料放入,加入太白粉拌匀,勾芡汤头。

  6. step6

    6: 加入蛋液拌匀。

  7. step7

    7: 另煮一锅滚水,将米粉汆烫熟成后沥干装至碗内。

  8. step8

    8: 加入羹汤,撒上油葱酥、葱花及香油,美味的鱿鱼米粉羹就完成了哦!

(创建于2018-12-22)

关键词

    

鱿鱼怎么做好吃
米粉的做法

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