苦茶油丝瓜蛤蜊

材料

"苦茶油 1T","姜片 5片","丝瓜 1条","米酒 2T","水 半碗","蛤蜊 约20颗","盐 适量"

做法

  1. step1

    1: 丝瓜切成条状,姜片备用。干锅温油小火爆香姜片,等香味飘出,再放入丝瓜拌炒。

  2. step2

    2: 拌炒丝瓜,全部丝瓜都有沾到苦茶油,等锅边热,炝1圈米酒(约2T) ,再倒入半碗水焖煮,等水滚放入蛤蜊,再盖上盖子焖,约1-2分。

  3. step3

    3: 焖至蛤蜊打开,加少许盐巴调味拌炒。

  4. step4

    4: 拌炒均匀后即可盛起。

(创建于2018-12-24)

关键词

丝瓜蛤蜊  茶油  苦茶油  

丝瓜的做法
蛤蜊的做法

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