凤梨苦瓜鸡

材料

"土鸡鸡翅 4只","新鲜凤梨 2/3颗","苦瓜 1条","荫瓜 3小块","米酒 1/3罐","盐 少许"

做法

1、土鸡肉清洗干净或川烫备用苦瓜整条切开将籽挖除后切块备用

2、将新鲜凤梨放入水中先用中大火煮开,让凤梨释放甜味出来

3、待凤梨煮约10分后,放入鸡肉与苦瓜熬煮,加入米酒(可依个人口味斟酌多寡)鸡汤滚时记得捞掉浮在上面的渣渣泡泡,可视汤头甜度加入适量荫瓜及少许罐头汤汁,中大火煮10分钟后转小火在煮20分即可起锅

4、起锅前尝尝味道如觉得咸味不够在加少许盐巴即可

(创建于2018-12-24)

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凤梨苦瓜鸡  凤梨    

苦瓜的做法

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