1: 1.胡萝卜跟马铃薯切块，放入电锅，外锅一杯水蒸熟。2.鸡腿丁洗净沥干3.自家小孩不吃辣，所以买甜味咖哩

2: 半颗洋葱切丁

3: 用些许油起油锅，先放入鸡腿肉煎至半熟，再放入洋葱拌炒

4: 加入1000克水煮沸后，加入蒸熟的马铃薯跟红萝卜，表面泡沫捞掉，再放入咖哩块

5: 约中小火煮10分钟，要不断搅拌

6: 盛一碗饭，煎个蛋，加入适量的咖哩鸡就完成囉