1: 将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理囉!

2: 热锅后，倒入胡麻油。

3: 放入事先醃好的牛肉片稍微翻炒开，让肉片接下来在受热时熟度能均匀。(可以把醃酱的蒜末/芝麻及酱汁一起倒入锅中)

4: 加入川烫过的蒟蒻丝与锅中肉片一起拌炒，并尽量让蒟蒻丝沾裹上醃酱。

5: 将切好的红黄甜椒/洋葱/香菇/青葱一起倒入锅中拌炒，将蔬菜炒熟后就可以盛盘。(如果担心肉片炒太久会过老，可以在放入蔬菜前先取出，待蔬菜炒的差不多后再放回，虽然我是一起拌炒，但肉片还是软嫩的喔，没有太老不好咬的情况)

6: 最后再撒上些白芝麻增加香气，丰富又健康的一道料理就大功告成了。