香蕉芝麻球
材料
做法
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1: 将香蕉压成泥状
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2: 在香蕉泥中加入2茶匙砂糖
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3: 将香蕉泥倒入糯米粉中
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4: 加入40cc冷水搅拌揉成团(水量可视糯米团状况增减)
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5: 将糯米团揉至光滑
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6: 分成8小块
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7: 搓成圆球状
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8: 将20cc糖水跟1小匙糖调成糖水,在糯米团表面刷上糖水
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9: 将芝麻倒出至盘中,将糯米球均匀沾上芝麻
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10: 静置松弛15分
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11: 准备油锅,以小火低温开始油炸
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12: 炸至浮起,用汤匙将糯米球压下,把内部空气挤出,糯米球才会呈现空心。重复数次至糯米球金黄
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13: 起锅,泡壶好茶,开始享受