烤猪肋排

材料

"猪肋排 约500g(2条骨)"

做法

  1. step1

    1: 将猪肋排洗净沥干备用。大蒜拍碎备用。(不爱蒜味的话,可以不要拍碎而将整颗完整大蒜放入即可。或是不放大蒜!)

  2. step2

    2: 取一个干净塑胶袋或容器,放入米酒、烧肉酱、酱油、黑胡椒等醃料,再放入大蒜(可省略)稍加搅拌。

  3. step3

    3: 放入猪肋排让肋排正反面整个都沾到酱汁,并加以按摩后,将比较多肉的那一面朝下以便吸收满满的酱汁,封紧后即可放入冰箱冷藏。

  4. step4

    4: 取出肋排放在铝箔纸上,并取一半的酱汁淋在肋排上,再将铝箔纸包好放入烤箱(中层),以上下火230度烤45-50分钟。

  5. step5

    5: 取出肋排,将铝箔纸打开,把剩下的酱汁均匀地刷在整个肋排上,此时将肉少的那面朝上放入烤箱(中层)烤10分钟后,再将肋排翻面放到最上层烤10分钟。烤箱烘烤的同时可以煎任何喜欢的配菜。⚠️此步骤全程不包铝箔纸。

  6. step6

    6: 将煎好的蔬菜先摆盘,再放上烤好的猪肋排即可。

  7. step7

    7:

(创建于2018-12-29)

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烤猪肋排  肋排  猪肋排    

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