鲜菇香煎豆腐粉丝煲
材料
做法
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1: 简单几样食材大集合…冬粉预先泡水软化后剪对半比较好食用
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2: 洋葱切丝,鸡蛋豆腐切成片状,鸿喜菇切除蒂头…剥撕成ㄧ朵朵(可请小朋友来帮忙剥喔!?)~
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3: 将调味料混合均匀,水也先准备好…约3/4-1米量杯(冬粉口感可依个人喜好稍做调整哦!)
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4: 热锅适量的油将鸡蛋豆腐煎至金黄色,续放入鸿喜菇拌炒出菇类特有的香气,稍软化后…即可熄火
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5: 取个砂锅放入一小块奶油来拌炒洋葱丝
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6: 放入泡软的冬粉,调味料酱汁与水一起倒入搅拌均匀
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7: 放上煎好的鸡蛋豆腐与鸿喜菇煨煮,不时的拌ㄧ下让菇类有泡到酱汁,煮至冬粉吸饱汤汁即可
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8: 起锅前洒上葱花就ok囉!
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9: 美味营养的【鲜菇香煎豆腐粉丝煲】完成~